L'Andouillette è una specialità tipicamente francese. Caldo, l'Andouillette può essere accompagnato, come piatto principale, lenticchie, patate o patatine fritte. L'douillette viene preservato tra 0 e + 4 ° C e deve essere messo rapidamente in frigorifero dopo l'acquisto. Deve essere consumato abbastanza rapidamente.
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